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Archivo de la categoría: La Vanguardia
Cuando el libro se hizo social
Proliferan apps, dispositivos y plataformas online que permiten comentar con otros la lectura en tiempo real. Incluso las tradicionales tertulias literarias se han lanzado a explorar las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías y han saltado a lo virtual. Ahora … Sigue leyendo
Publicado en ES, La Vanguardia
Etiquetado app books, club de lectura 2.0, club de lectura virtual, clubes de lectura, lector social, lectura, lectura en la nube, lectura social, Leer, redes sociales de lectores
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El machete y el libro de cocina chinos de Elena Arzak
Nombrada en 2012 la mejor chef del mundo, esta cocinera, que creció entre fogones, comparte con su padre, el reconocido cocinero Juan Mari Arzak, su pasión por la gastronomía y el carácter campechano. Actualmente, padre e hija dirigen el restaurante … Sigue leyendo
Neurogastronomía
Entender cómo percibimos los estímulos que nos llegan de la comida y que son realmente las neuronas las que paladean los alimentos otorga a los chefs potentes herramientas para sorprender a sus comensales y mejorar la experiencia gastronómica. (reportaje publicado … Sigue leyendo
Publicado en ES, La Vanguardia
Etiquetado cerebro, gusto, neurogastronomía, neuronas, oído, paladar, percepción, sentidos, tacto
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Obligados a ser felices
Hace unos meses, justo después del verano, cayeron en mis manos varios libros de crecimiento personal en los que se abordaba la cuestión de la felicidad. Todo ellos trataban de orientar a los lectores acerca de la formas de lograr … Sigue leyendo
Publicado en ES, La Vanguardia
Etiquetado Arcadi Navarro, felicidad, francisco mora, neurociencia
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¿Somos buenos por naturaleza?
El suplemento ES, estilos de vida, de La Vanguardia, está de celebraciones. Cumple cinco años, toda una efeméride en los tiempos que corren para el periodismo. Y además lo hace con buen salud, porque cada vez cuenta con más lectores … Sigue leyendo
Publicado en ES, La Vanguardia
Etiquetado altruismo, bondad, buenos por naturaleza, crueldad
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